欲戴王冠必承其重

——“进军国赛”人物专访五：“热菜”选手韦乐

（记者韦彦伊报道）梦想无论怎么模糊，它总潜伏在我们心底，使我们的心境永远得不到宁静，直到梦想成为事实。

眼前这位2012级烹饪2班的大男孩儿叫韦乐，来自广西柳州，是柳州市第一职业技术学校的学生，他代表一职校参加区赛并一同与广西的其他选手参加国赛，人如其名，整洁的厨师服配上亲切十足的笑容，让人在炎炎夏季也顿时舒心起来。

他的指导老师是王能文，一位和蔼可亲的老师，从指导老师的口中了解到，他为人肯干踏实，训练基本功很努力，在没有老师的情况下都能自己练习，不会或者不懂的地方总是虚心接受，在老师心里“诚恳”就是韦乐的代名词。热菜烹饪讲究的是刀工和火候，它不像雕刻那样刀落成型，而是刀落即断，火候的判断更是要多练习才能把握，在这两点，韦乐都打得很扎实。他手上的刀疤、伤口清晰可见，伤了又好好了又伤，他说：“我的梦想就是作为一名优秀的厨师，这些刀伤就像功勋章，记录着我的成长，让我更加用心做好每一道菜，虽然有时会受伤，但是还是很开心，每天接触新的技能，为的就是腹水一战，做好赛前准备”。说完便笑了，那纯纯的笑容让记者顿时觉得，梦想力量之强大是无可比拟的，梦想一旦被付诸行动，它就会变得神圣的让人不可小觑。

在比赛前夕，指导老师也告诉他哪些不足需要改进，只有改进不足才能更好发挥。他的刻苦和努力铸就了今天的辉煌，机会，永远是留给那些有准备的人的。在接下来的比赛中，我们将继续为您报道韦乐的比赛情况，祝愿他赛出风格，赛出水平，加油！

图：韦乐在集训